Schmordor: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 23. Oktober 2015, 22:37 Uhr
Schmordor ist eine Spezialität aus Zottel Fleisch welches in einem Rauchenden Schlot etwa 12 Stunden geschmort wird. Über dem Rauchenden Schlot wird ein Großes Auge gehängt. Warum? Tradition...
Aufgrund der Aufwändigen Zubereitung und dem Geruch des geräucherten Auges, wird das Gericht nicht allzu oft zubereitet.