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Schmordor: Unterschied zwischen den Versionen

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Ist eine der einzigen Delikatessen im Skarnland die andere Völker nicht als Mordversuche angesehen wird und ihnen sogar einigermaßen schmeckt.
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Schmordor ist eine traditionelle, [[Skarnland|skarnländer]] Spezialität aus [[Zotl]]-Fleisch, welches für etwa zwölf Stunden in einem rauchenden Schlot geschmort wird.  
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Das in Fichtenwasser geschmorte [http://www.beardswiki.de/index.php/Boar-Ratte Boar-Ratten]-Fleisch wird nach vier Stunden angebraten und meist mit einem Knollenkürbisbrei angerichtet.
 
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Dieses Gericht wird meist auf Schiffen serviert ,da die Bestandteile sehr lange in einem Salzfass gelagert werden kann und somit auch keine nachträglichen Gewürze benötigt.
 
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Für Vagabunden ist dies auch eine der grundlegenden Hauptspeisen ,da man Boar-Ratten sehr einfach fangen kann und die Zubereitung nach alten Traditionen nächtlich vollbracht werden muss.
 
  
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Über dem Schlot wird ein Großes Auge gehängt. Warum? Tradition...<br>
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Aufgrund der aufwändigen Zubereitung, der riesigen Menge benötigten Fleisches und dem Geruch des geräucherten Auges, wird das Gericht nicht allzu oft zubereitet.<br>
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Die klassische Soße, die man zu Schmordor isst, besteht ausschließlich aus Bier und regional/saisonal variierenden Zutaten.
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== Regionale und saisonale Variationen ==
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In den Wintermonaten wird der Braten mit diversem Wurzelgemüse verfeinert.
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Einige bedeutsame skarnländer Dichter verfassten schon Lobeshymnen über Schmordor:<br>
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"Schlöte schwarz, weiß der Rauch. Der Schmordor schmort! Riecht ihr es auch?", '''Jørhann Wolfgarn Gøehrte'''
 
[[Kategorie:Nahrung]]
 
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Version vom 23. Oktober 2015, 23:07 Uhr

Schmordor ist eine traditionelle, skarnländer Spezialität aus Zotl-Fleisch, welches für etwa zwölf Stunden in einem rauchenden Schlot geschmort wird.

Über dem Schlot wird ein Großes Auge gehängt. Warum? Tradition...
Aufgrund der aufwändigen Zubereitung, der riesigen Menge benötigten Fleisches und dem Geruch des geräucherten Auges, wird das Gericht nicht allzu oft zubereitet.
Die klassische Soße, die man zu Schmordor isst, besteht ausschließlich aus Bier und regional/saisonal variierenden Zutaten.

Regionale und saisonale Variationen

In den Wintermonaten wird der Braten mit diversem Wurzelgemüse verfeinert.

Relevanz in der Lyrik

Einige bedeutsame skarnländer Dichter verfassten schon Lobeshymnen über Schmordor:
"Schlöte schwarz, weiß der Rauch. Der Schmordor schmort! Riecht ihr es auch?", Jørhann Wolfgarn Gøehrte

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